Диетолог рассказала о скрытых последствиях отказа от сахара

Сокращение углеводов может вызвать неожиданные изменения в организме, отметила врач-терапевт и диетолог Елена Устинова в разговоре с «Газетой.Ru».

По словам Устиновой, уменьшение потребления углеводов способствует снижению веса, уменьшению отеков, улучшению состояния кожи и сокращению проявлений целлюлита. Однако есть и менее очевидные результаты отказа от сахара, добавила диетолог.

«На фоне ограничения углеводов отмечается улучшение работы мышц и развитие креативного мышления. Организм функционирует наиболее эффективно при отсутствии избытка углеводов», — подчеркнула Устинова.

Специалист добавила, что все углеводы, кроме клетчатки, трансформируются в глюкозу, которая является основным источником энергии для клеток. При избытке глюкозы в организме, она запасается в виде жира. «Важно понимать, что даже если вы откажетесь от сахара и сладких напитков, но при этом будете чрезмерно налегать на гречку, эффект снижения веса может не проявиться», — предостерегла она.

Ранее диетолог Елена Соломатина делилась рекомендациями по выбору шаурмы, настоятельно советуя избегать покупки этой еды в малых закусочных для предотвращения отравлений.