Правда ли, что сахар вызывает привыкание, как наркотики?

Когда речь заходит о вредной еде, сахар часто становится главным врагом номер один. Дискуссии о том, может ли он вызывать зависимость, не утихают даже среди ученых. Но насколько это мнение обосновано и есть ли у него научная основа?

Что такое сахарная зависимость?

Сахарная зависимость или тяга к сладкому - это состояние, когда человек испытывает непреодолимое желание потреблять сахар. Подобно наркотической зависимости, сахар может влиять на уровень дофамина в мозге, что и вызывает желание к повторному употреблению.

Механизм воздействия сахара на организм

Когда мы едим что-то сладкое, уровень сахара в крови быстро повышается, что вызывает выброс дофамина в мозге. Этот эффект поднимает настроение и создаёт чувство удовольствия, что и рождает тягу к потреблению большего количества сладкого.

Мнения экспертов

Существует множество исследований, которые показывают, что сахар может вызывать измененные состояния в мозге, подобные тем, что вызывают наркотики. Например, исследователи из Института психиатрии в Лондоне обнаружили, что при потреблении сахара активируются те же зоны мозга, что и при приёме наркотиков.

Как избежать зависимости от сахара?

Первый шаг в борьбе с сахарной зависимостью - это осознанность о её наличии. Умеренное потребление сладкого, увеличение в рационе клетчатки и белка, а также своевременные приемы пищи могут помочь уменьшить тягу к сахару.

Хотя сахар и может вызвать состояние, схожее с зависимостью, подходить к этому вопросу стоит рационально. Главное - это умеренность и баланс, который поможет сохранить здоровье и хороший настрой без излишнего потребления сладкого.