Окулист раскрывает секрет наилучшего овоща для сохранения зрения

Окулист Нил Лэрд подтвердил, что лучший овощ для поддержания остроты зрения — это не морковь, как принято считать, а кудрявая капуста. Известный своим вниманием к вопросам здоровья глаз, он поделился этой новостью в интервью с изданием Surrey Live.

Польза кудрявой капусты

Лэрд советует включать кудряную капусту (киейл или кале) в рацион, так как она богата лютеином, зеаксантином и бета-каротином. Эти вещества помогают уменьшить негативное воздействие синего света на глаза и защищают их от возрастных изменений.

«Регулярное употребление кудрявой капусты может замедлить развитие катаракты и других заболеваний глаз», — добавил врач.

Сочетание с полезными жирами

Для максимального усвоения питательных веществ эксперт рекомендует сочетать капусту с продуктами, богатыми полезными жирами, такими как:

• Оливковое масло
• Авокадо
• Орехи

«Лютеин и зеаксантин жирорастворимы, поэтому они лучше всего усваиваются, если их есть с небольшим количеством жира», — отметил эксперт.

Дополнительные советы о здоровье глаз

Ранее другой врач, канадский окулист Алекса Хехт, дала советы по предотвращению подергивания глаза. По её словам, это состояние может быть вызвано сильным стрессом или переизбытком кофеина в организме.