Почему цены на молочные продукты в Казахстане продолжают расти

По итогам декабря прошлого года цены на молочные продукты в Казахстане увеличились на 0,7% за месяц, что соответствует показателям предыдущего месяца. Кроме того, в декабре 2023 года рост составил всего 0,3%, сообщает ranking.kz.

Динамика цен на молочные продукты

С момента начала роста цен в июле 2016 года прошло уже 102 месяца. В нашем обзоре мы рассмотрим основные изменения в ценах на молочные товары за последний год:

• Общий рост цен на молочные продукты за год составил 6,1% — это значительно меньше, чем в предыдущем году, когда увеличился на 11,2%.
• Наиболее заметным стал рост цен на питьевое молоко — 7,4%.
• Кисломолочные продукты увеличились в цене на 6,9%.
• Сыр и творог подорожали на 4,7%.
• Консервированное молоко стало дороже на 3,5%.

Потребление молочных продуктов в Казахстане

Между тем, потребление молочных продуктов в Казахстане также растет, хотя и медленно. За период с января по декабрь 2023 года каждый казахстанец в среднем потребил 227,2 кг молока, что на 0,3% выше, чем в аналогичном периоде прошлого года, однако все еще на 13,1% ниже рекордных показателей 2018 года.

Региональные особенности потребления

В течение января–сентября прошлого года средний объем потребления молока на душу населения составил 173,3 кг, что на 1,6% больше, чем годом ранее. В разных регионах дела обстоят по-разному:

• Акмолинская область — 221,2 кг на душу населения.
• Восточно-Казахстанская область — 219,5 кг.
• Карагандинская область — 216,6 кг.
• Шымкент — наименьшее потребление: лишь 116,7 кг на душу населения.