Казахстан готов развивать овцеводство для увеличения экспорта ягнятины

Казахстан обладает значительным потенциалом в сфере овцеводства, однако для реализации экспортных возможностей необходимо устранить ряд препятствий. Об этом заявил Толеутай Рахимбеков, первый заместитель председателя партии "Ауыл", сообщает eldala.kz.

Преимущества отгонного содержания

По словам эксперта, овцы идеально подходят для отгонного пастбищного содержания. Когда скот круглый год находится на свежем воздухе, расходы на корма сокращаются, что, в свою очередь, благоприятно сказывается на себестоимости мяса и повышает его конкурентоспособность на международном рынке.

Оптимизация овцеводства в Казахстане

• Казахстану стоит воспользоваться местными пастбищами и породами скота, избегая импорта, что обеспечит более выгодные условия для развития.
• Откорм мелких фермеров и ЛПХ может быть применен только на завершающем этапе, что открывает возможности для крупных бизнес-структур в организации кооперации.
• Необходимо внедрение современных технологий, таких как искусственное осеменение и улучшение ветеринарного обслуживания для повышения качества скота.

Нехозяйственные ресурсы

Толеутай Рахимбеков подчеркивает, что Казахстан обладает около 100 миллионов гектаров незадействованных пастбищ, которые могут быть использованы для овцеводства.

"Фактически незадействованных пастбищ может быть в 1,5 раза больше! Лучшим выбором для их использования является овцеводство, в частности, производство ягнятины."

Экспортные перспективы ягнятины

Эксперт считает, что Казахстан может зарабатывать до $2 миллиардов в год на экспорте ягнятины. Для сравнения, за первые десять месяцев 2024 года страна экспортировала свежую баранину на сумму $44,4 миллиона.

Системные проблемы отрасли

Тем не менее, для роста производства и экспортных объемов, нужно решить несколько системных проблем, включая:

1. Сезонность производства баранины, что сказывается на стабильности поставок.
2. Низкие качественные показатели мяса, такие как курдючность и удельный вес мышечной ткани.
3. Проблемы с ветеринарным благополучием.

"Все проблемы решаемы. Нужны воля и грамотный подход."