Жительница Мельбурна экономит миллионы, питаясь «выброшенной» едой

В австралийском Мельбурне 37-летняя женщина провела четыре года, питаясь продуктами, которые находила в мусорных контейнерах у супермаркетов, чтобы сократить расходы на еду. Свою историю она подробно рассказала изданию The Sun.

Начало ее путешествия в мир дампстер-дайвинга произошло в феврале 2019 года, когда Сахар Халили устроилась работать в пекарне. Там она осознала, сколько хорошей еды выбрасывается ежедневно. По словам женщины, «Австралийцы выкидывают 7,6 миллиона тонн продуктов в год, из которых 70% все еще съедобны», ссылаясь на данные организации OzHarvest.

Сахар начала искать способы противостоять этой практике и случайно наткнулась на группу дампстер-дайверов — людей, которые ищут пищу в мусорных баках. Эти люди уверены, что можно полноценно питаться, используя лишь выброшенные продукты. Халили приняла решение попробовать такой стиль жизни. Ранее она тратила около 75 фунтов стерлингов (примерно 9,5 тысячи рублей) в неделю на питание. В результате своего эксперимента она сэкономила 16 тысяч фунтов стерлингов (около двух миллионов рублей) за четыре года.

Опытные дампстер-дайверы обучили её, как безопасно искать еду в мусорных контейнерах, не нарушая закон. Они также объяснили, как проверять срок годности, состояние упаковки и важность тщательной обработки находок. Первый поход по мусорным бакам удивил её: она обнаружила трехнедельный запас продуктов, включая йогурт, мороженое, стейки лосося, сыр бри, свежие кабачки и груши.

С тех пор находок стало столько, что Сахар начала угощать ими своих друзей. Изначально они опасались пробовать блюда, но позднее оценили их вкусовые качества. К тому же, она создала сообщество в Мельбурне, которое объединяет сторонников этой идеи.

«Невероятно, но в 2022 году мы спасли 152 килограмма еды от свалки», — отметила Халили.

Ранее также сообщалось о блогерше из Китая Конг Юйфэн, которая, стремясь сэкономить, начала питаться только кормом для свиней. Сотрудник компании, производящей этот продукт, отметил, что, хотя корм не вреден для людей, он плохо усваивается их организмом.