Казахстан запускает австралийский метод развития животноводства в 2025 году
Казахстан планирует внедрить австралийский метод животноводства и запустить новые производства мяса и молочных продуктов.
В 2025 году в Казахстане начнется реализация проекта, основанного на австралийском методе развития животноводства. В настоящее время в Туркестанской области создается мясной кластер, что, по мнению вице-премьера Серика Жумангарина, должно снизить цены на качественное мясо в стране, сообщает eldala.kz.
Создание мясного кластера
Согласно словам Серика Жумангарина, работа по созданию первого крупного кластера в Туркестанской области позволит обеспечить население качественным мясом.
«Мы создаем первый большой кластер в Туркестанской области. Это позволит удешевить качественное мясо в стране, ведь в своей стране лучше кушать качественное мясо»,
Проекты по производству колбас и сыров
Вице-премьер также упомянул о рассмотрении различных проектов по производству колбасных изделий, с целью достижения самообеспеченности к 2028 году, что позволит увеличить объемы экспорта. Кроме того, планируется запуск новых производств сыров.
- Текущая обеспеченность сыром и творогом составляет лишь 57%.
- Сотрудничество с французской компанией Lactalis для реализации крупного проекта в Акмолинской области.
- Проект по производству 2 тыс. тонн сыров в год в Костанайской области.
- Строительство завода по производству сыров в Петропавловске с использованием современного оборудования.
Перспективы развития молочной индустрии
Жумангарин отметил, что с введением новых современных молочно-товарных ферм (МТФ) Казахстан ожидает профицит молока. Развитие отрасли сосредоточено на глубокой переработке молока, и производство сыров будет играть ключевую роль в создании высокой добавленной стоимости в этой сфере.