Казахстан запускает австралийский метод развития животноводства в 2025 году

Казахстан планирует внедрить австралийский метод животноводства и запустить новые производства мяса и молочных продуктов.

👁️ 42
Фото: eldala.kz

В 2025 году в Казахстане начнется реализация проекта, основанного на австралийском методе развития животноводства. В настоящее время в Туркестанской области создается мясной кластер, что, по мнению вице-премьера Серика Жумангарина, должно снизить цены на качественное мясо в стране, сообщает eldala.kz.

Создание мясного кластера

Согласно словам Серика Жумангарина, работа по созданию первого крупного кластера в Туркестанской области позволит обеспечить население качественным мясом.

«Мы создаем первый большой кластер в Туркестанской области. Это позволит удешевить качественное мясо в стране, ведь в своей стране лучше кушать качественное мясо»,
— Серик Жумангарин.

Проекты по производству колбас и сыров

Вице-премьер также упомянул о рассмотрении различных проектов по производству колбасных изделий, с целью достижения самообеспеченности к 2028 году, что позволит увеличить объемы экспорта. Кроме того, планируется запуск новых производств сыров.

  • Текущая обеспеченность сыром и творогом составляет лишь 57%.
  • Сотрудничество с французской компанией Lactalis для реализации крупного проекта в Акмолинской области.
  • Проект по производству 2 тыс. тонн сыров в год в Костанайской области.
  • Строительство завода по производству сыров в Петропавловске с использованием современного оборудования.

Перспективы развития молочной индустрии

Жумангарин отметил, что с введением новых современных молочно-товарных ферм (МТФ) Казахстан ожидает профицит молока. Развитие отрасли сосредоточено на глубокой переработке молока, и производство сыров будет играть ключевую роль в создании высокой добавленной стоимости в этой сфере.