Как Казахстан остался без мяса, построив мегаплощадки?

Фермер из ЗКО Руслан Ибатов объясняет, почему без целевой поддержки мини-ферм отрасль лишена фундамента — и предлагает запустить отдельную программу для стартапов в животноводстве, сообщает ElDala.kz.

Зачем нам строить все эти гигантские откормплощади, если потом не будет фермеров, которые наполнят их скотом? Это как строить дорогую водопроводную сеть, не имея источника воды.— задаётся вопросом Руслан Ибатов, экс-нефтяник, который пять лет назад ушёл в животноводство.

Схема «мегаплощадка → приём молодняка от мелких ферм» была заложена ещё в 2010-е, но за десятилетие так и не заработала. Государство продолжает субсидировать стройки стоимостью в миллиарды — однако поток скота в их ворота лишь редеет.

Сколько стоит открыть мини-ферму?

Чтобы запустить ферму «с нуля», начинающему аграрию нужно:

Без всех этих объектов ферма не получит учётный номер, а значит, лишится любой субсидии — даже 150 тыс. ₸ на голову закупленного скота.

Льготных займов под такие проекты сегодня нет, залогом банки принимают только городскую недвижимость. Поэтому большинство потенциальных фермеров даже не делают пробной попытки: залогов нет, 100 млн ₸ на старте — неподъёмно.

Полупустые площадки и потерянные миллиарды

В стране работает почти 250 откормочных площадок суммарной мощностью свыше 380 тыс. голов. На начало весны на откорме стояло лишь 174 тыс. — заполняемость 45,8 %, по данным dknews.kz.

Откормочная площадка (фидлот) — это специализированное хозяйство, куда молодых бычков (реже – овец или другой скот) свозят на последний этап выращивания — интенсивный откорм до товарных кондиций перед убоем. Фермеры выращивают телят до 8–10 мес., затем сдают на фидлот, который доводит их до убоя и продаёт мясо. Но если мелких ферм мало (или у них нет средств на старт), площадки остаются полупустыми, а экономика мегапроектов рушится.

Парадокс: производство говядины вроде бы растёт — в 2024 году оно достигло 430 тыс. т (+7,5 % к 2023-му), — но живого молодняка становится меньше, а поголовье КРС, по оценкам Мясного союза, за пять лет просело почти на четверть. Площадки стоят, кредиты по ним капают, но «сырья» нет.

«Неравенство субъектов» на практике

Инвестсубсидии (25 % капвложений) доступны тому, кто строит откормплощадку на 5 000 голов за 2 млрд ₸ — государство вернёт предпринимателю 500 млн ₸. Мини-ферма за 100 млн ₸ никаких инвестсубсидий не получает: Минсельхоз просто не считает её инвестпроектом. По сути, это подрывает гарантированный Предпринимательским кодексом принцип равенства всех субъектов бизнеса, убеждён Руслан Ибатов.

Предложение фермеров: программа «Мини-ферма»

Ибатов и коллеги предлагают правительству запустить отдельную госпрограмму поддержки старт-апов в животноводстве, в которой будут:

1. Длинные кредиты под 4 % на 15 лет (аналог «Сыбаға», но без разрывов).

2. Инвестсубсидии 25 % для ферм вместимостью до 500 голов.

3. Гранты на инфраструктуру (дезбарьеры, навесы, склады).

4. Приоритетное распределение пастбищ и сенокосов в аренду.

5. Поставки кормов по фиксированным ценам в засушливые годы.

«Мини-фермы — это фундамент, а без фундамента мы не станем мясной державой».— резюмирует фермер.

Что будет, если ничего не менять?

• Заполняемость откормплощадок рискует упасть ещё ниже, делая миллиардные стройки «долгими ямами».

• Племенные хозяйства теряют рынок сбыта телок и бычков, сокращают маточное стадо.

• Импорт дешёвого мяса удерживает цены, но опустошает деревню.

• Экспорт говядины не выйдет за психологическую планку 20 тыс. т в год.

В Минсельхозе уже готовят новую «дорожную карту» мясного скотоводства. Фермеры рассчитывают, что программа мини-ферм войдёт в документ: без неё мегапроекты так и останутся «водопроводом без воды», а Казахстан — без животноводческого фундамента.